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陕西泾渭茯茶与美国帝国酿酒共同研制“茯茶啤
发布时间:2019-02-16 10:06 阅览次数: 来源:未知

  2月11日,(美国纽约时间2月10日)陕西泾渭茯茶和美国帝国酿酒公司共同研制的“茯茶啤酒”在美国中部城市纽约州雪城宣布研制成功。茶和酒在这种酿造工艺中被平衡,让人们在品味食物的时候让食物更加美味。

  据了解,“茯茶啤酒”是美国纽约帝国酿酒公司和陕西泾渭茯茶合作研制出的茶啤酒饮料。2014年,美国纽约州雪城代表团在中国陕西访问期间,帝国酿酒公司和陕西咸阳泾渭茯茶有限公司达成初步合作意向,决定共同研制“茯茶啤酒”这种跨界饮料产品。。随后,泾渭茯茶向美方公司提供茶叶,用于酿造实验。经过近一年的实验和研制获得了成功,它是以陕西泾渭茯茶提供的陈年茯茶为原料,与复杂的啤酒酿造技艺相结合所研制出来的一种全新的饮料产品。

  已经做了16年啤酒娘道的美国帝国啤酒酿酒总监提姆巴特勒(Tim Butler)表示:在“茯茶啤酒”发酵过程中,他发现了最好的味道和香气,“茯茶啤酒”有一种菌香,喝在嘴里会觉得比较干爽,此外“茯茶啤酒”可以让你觉得各种食品都非常的好吃。

  纽约州雪城市招商局官员本.威尔士(Ben walsh)说,“茯茶啤酒”的味道非常好,这是中美企业合作的良好开端。啤酒使人快乐,茯茶使人健康。“茯茶啤酒”的成功可以吸引更多雪城的企业到中国去开展合作。

  陕西省茶业协会会长纪晓明表示,茶叶和啤酒是东西方生活方式和文化传统中最有特色的物质载体。“茯茶啤酒”是东西方审美价值观、大众口味和习惯融通的产物。它的试制成功,预示着中美文化交流蕴含着无穷魅力和巨大前景。